乳品中尿素速测试剂盒（包）使用说明

方法编号：CDC-2175

1.适用范围：适用于纯牛乳或纯乳粉中掺入尿素冒充蛋白质的快速定性检测。

2.检测原理：尿素能够阻断萘胺试剂反应，不会生成紫红色物质，由此证明乳品中含有尿素成分。本方法尿素的检出限为0.05mg，牛乳中的zui低检出浓度50mg/L; 乳粉中的zui低检出浓度500mg/kg

3.样品处理：如果是牛乳，直接取1ml于试管中；如果是乳粉，取1g用10ml温水溶解，从中取1ml于试管中。在试管中加入2滴A试液，延管壁小心加入20滴B试液（每滴1滴后摇动两下使产生的气泡消失）后，放置5分钟。为便于观察结果，同时取已知不含尿素的样品作为对照进行操作。

4.测定：将处理后的试液和对照液摇匀，分别轻轻倒入到两只含有C试剂的试管中，盖盖后将试剂摇溶，5～20分钟内观察液体颜色变化。

5.判断：样品管与对照管进行比对，不显色为强阳性结果，浅紫红色为弱阳性结果，紫红色为阴性结果。

6.注意：

6.1 B试液为强酸溶液，小心操作，每次用后随手将瓶盖拧紧放好，一旦溅到皮肤上或眼中，用大量清水冲洗。

6.2 本方法为现场快速检测方法，发现阳性样品后应送实验室复核。

7.试剂盒（包）配置：A试液1瓶，B试液l瓶，1.5ml试管10只（清洗后可反复使用）,含C试剂的试管20只，滴管20支。试液有效期为12个月，生产日期见包装上标示。

程艳：