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: 产品名称： 肉类水分速测仪/注水肉检测仪/肉类水份测定仪

产品型号：

产品时间： 2025-12-30

适用范围：本方法适用于畜禽肉含水*的现场快速检测。市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水，消费者只是经济上的损失，如果注入了不洁的水，将会对消费者身体健康带来危害。

产品介绍

　　便携式肉类水份快速测定仪

　　一、技术指标：

　　1.测量对象：畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)

　　2.水份测量范围：65～85%

　　3.采样时间：一次采样时间< 2s

　　4.采样次数：每10次采样输出一次测量结果

　　5.测量误差：在70～78%范围内≤1.0%

　　6.重复性误差：在70～78%范围内≤ 0.5%

　　7.电源电压：9V(6F22层叠电池1个)

　　8.功耗：约45mW

　　9.仪器外型：约180×50×28(mm)

　　10.显示方式：3位LCD(带中文字符)

　　11.使用环境温度：0～40℃

　　12.使用环境湿度：20～90 % RH

　　二、各种肉类的自然含水量可用国标法事先测定出来，如北京地区的几种肉类的基准含水量：猪肉62.1%，牛肉63.3%，羊肉63.1%，鸡肉60.9%。采用肉类水分快速分析仪时，可将这些基准值输入到仪器中，即可快速测定出样品的含水量。按照国家规定的畜禽肉水分*，如果猪肉、牛肉、鸡肉的含水量>77%，羊肉含水量>78%，既可视为注水或含水量超标。

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